第26回通常総会講演会は終了いたしました。
【日時】2023年5月24日(水) 14:20～16:30
【場所】一般財団法人主婦会館 プラザエフ 4階 シャトレ
東京都千代田区六番町15 TEL. 03-3265-8111
【方法】会場*およびZoom配信による講演会
* 東京都の指導に基づきソーシャルディスタンスを保持した上で会場を使用
【演題および講師】
「サステナブルに貢献するプラントベースフード」
不二製油グループ本社株式会社 PBF事業部門副部門長 芦田 茂 先生
「機能性食品のリスクとベネフィットをどう考えるか」
特定非営利活動法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）理事長 山﨑 毅 先生
第24回公開講演会『食品として健康に寄与するDHA・EPA』
日時：2023年10月26日(木)
<講演会> 13:20 ～ 16:50 <懇親会> 17:00 ～ 19:00
場所：主婦会館プラザエフ
<講演会> B2階 クラルテ <懇親会> 3階 ソレイユ
東京都千代田区六番町15 TEL. 03-3265-8111
＊会場およびZoomによるライブ配信
演題および講師：
13:30～14:30
「DHA・EPAによるトランス脂肪酸毒性の抑制作用機構」
東北大学大学院 薬学研究科 衛生化学分野助教 平田 祐介 先生
14:40～15:40
「脂肪酸・脂質代謝関連物質と心血管疾患の新たな関係」
順天堂大学医学部附属浦安病院 循環器内科准教授 宮﨑 哲朗 先生
15:50～16:50
「DHA/EPAの健康維持増進への活用：機能性表示食品の役割」
大阪大学大学院医学系研究科臨床遺伝子治療学 寄附講座教授 森下 竜一 先生
講演内容は『食品と開発』（インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社）の
特集として掲載予定です。
※会員および講演会出席者各位へは、講演内容をまとめた
『食品と開発』別刷をお送りいたします。
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