第24回公開講演会『食品として健康に寄与するDHA・EPA』
日時:2023年10月26日(木)
<講演会> 13:20 ~ 16:50 <懇親会> 17:00 ~ 19:00
場所:主婦会館プラザエフ
<講演会> B2階 クラルテ <懇親会> 3階 ソレイユ
東京都千代田区六番町15 TEL. 03-3265-8111
*会場およびZoomによるライブ配信 (後日配信は行いません)
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演題および講師:
13:30~14:30
「DHA・EPAによるトランス脂肪酸毒性の抑制作用機構」
東北大学大学院 薬学研究科 衛生化学分野助教 平田 祐介 先生
14:40~15:40
「脂肪酸・脂質代謝関連物質と心血管疾患の新たな関係」
順天堂大学医学部附属浦安病院 循環器内科准教授 宮﨑 哲朗 先生
15:50~16:50
「DHA/EPAの健康維持増進への活用:機能性表示食品の役割」
大阪大学大学院医学系研究科臨床遺伝子治療学 寄附講座教授 森下 竜一 先生
講演内容は『食品と開発』(インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社)の
特集として掲載予定です。
※会員および講演会出席者各位へは、講演内容をまとめた
『食品と開発』別刷をお送りいたします。
※本講演会の聴講により、下記資格更新のための研修単位が取得できます。
○日本臨床栄養協会:NR・サプリメントアドバイザー【5単位】
○日本健康・栄養食品協会:食品保健指導士【1単位】
○日本食品安全協会:健康食品管理士【2単位】
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